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| 葱(ネギ)の効能･効用・栄養 茶、酒、酢、蜂蜜、ニンニク、ショウガ、そしてネギ。中国では、これらはたんに食生活に必要なばかりではなく、健康維持に必要な家庭の常備品といわれています。 ネギの原産地は、シベリアとも中国西部とも言われていますが、いずれにしても野生種を中国で栽培し、それが朝鮮半島を経て日本に伝わりました。 風邪にネギというのは、皆さんご存知だと思いますが、それ以外にもネギの効能は数多くあります。 |
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【ネギの性質】 温・辛、肺、胃経。 【ネギの効能】 ☆解熱、痰を取る ネギの揮発油(精油)が汗腺を刺激し、発汗を促します。また気道を刺激し、痰を出やすくさせます。 ☆健胃、消化・吸収の促進 消化液の分泌を促進します。食欲を増進させます。 ☆抗菌・抗毒作用 痢疾桿菌(細菌性の下痢)、ブドウ状桿菌など、細菌を抑制する作用があります。また皮膚の真菌に対しても強い抑制作用があります。 ☆抗がん作用 がん細胞の生育を抑制する作用があります。特に結腸癌に対しての抗がん作用はよく知られています。 【ネギの外用】 ☆ノド痛 ノドの風邪にネギの湿布というのは、昔からよく知られた方法です。ちなみにその方法ですが、ネギの白い部分を適当な長さに切り、しんなりするまで火であぶったら、タオルかガーゼで包んでノドに湿布します。 ☆解熱 ネギの白い部分10cmくらいをみじん切りにし、ショウガ半コ、それに塩少々を加え、ペースト状にするような感じで、つき混ぜます。それをガーゼなどでくるんだら、足の裏、手のひら、胸と背中、わきの下を擦ります。発汗を促し、熱を下げます。 ☆足の浮腫 ネギをまるごと(青い部分も)とろけるくらいやわらかくなるまで煮込みます。煮込んだネギをすりつぶしたら、患部に塗布します。 ☆鼻づまり ネギのつき汁をコットンなどに浸し、鼻に詰めます。 |
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ニンニクの効能 ショウガの効能 ☆ネギの薬膳レシピ例 ･ネギ粥…風邪の初期症状に ・ネギ豚足…浮腫、むくみ、手足の痛み。母乳の出が悪いときにも ・ニラネギ炒め…血行改善、体力強化に |
九条ねぎ のど飴 |
