【トマトの性質】
微寒・甘酸、肝・脾・胃経。

【トマトの効能】
☆コレステロール値、血圧を下げる作用
トマトに豊富に含まれるビタミンＣ、ルチン、リコピン、アルファヒドロキシ酸がコレステロール値を下げ、動脈硬化や冠動脈性心疾患（狭心症や心筋梗塞など）の予防に役立ちます。
またカリウムやミネラルを豊富に含むので、ナトリウムの排出を促進し、血圧降下、むくみの解消に役立ちます。
特に血圧降下薬による歯肉炎などの副作用が出る方には、治療の補助としてトマトが役立つでしょう。

☆抗癌作用
トマトに含まれるリコピンの抗酸化作用が、がん予防に役立ちます。また体内の毒素を取り除き、内臓機能の働きを正常に保たせます。

☆美容・美肌づくりに
トマトに含まれるカロチン（カロテン）、ビタミンＡ・Ｃが肌の保護、アンチエイジングに効果を発揮します。またニコチン酸は胃液の分泌を正常に保たせ、赤血球の形成を促進することで、血管の弾力性、美肌を保たせます。また日焼け対策にも効果があります。

☆消化促進・便秘予防
胃液の分泌を促進し、消化を促進します。また腸を潤し、便通をよくします。


☆注意事項
熟していない青いトマトは食べないこと。おいしくないというのはもちろんですが、ソラニンに似た物質含むので、大量に食べるとめまいや頭痛を引き起こす場合があります。

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