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| アンチエイジングに効果の高いおもな野菜と果物 抗酸化効果の高い果物と野菜をたくさん摂ることが、アンチエイジング（老化防止)の有効な方法なのは、ご存知の通りです。ようするに酸化で鉄がさびるように、人間もさび付くわけです。ここでは抗酸化効果の高いおもな野菜と果物を紹介いたします。 |
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抗酸化効果の測定方法は学者によって多岐にわたり、測定結果にも差がありますが、意外なのは蓮根(レンコン)の抗酸化効果の高さです。ある調査ではトマトの10倍以上もの抗酸化効果があるという結果が出ています。 ちなみにレンコンの性質は冷で、止血・止瀉作用にすぐれます。 中国では産後、体を冷やす食材は避けられますが、レンコンだけは例外です。それはレンコンの止血作用と母乳の出をよくする作用が知られているからです。 |
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