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豆腐とワカメのダイエットスープ

ダイエット中の1食に、ふだんの食事のスープとしてお召し上がりください。気の流れをよくしますので、続けることで健康的なダイエットができます。




材料
・豆腐…一丁
・鶏胸肉…100g
・ワカメ…100g
・キュウリ…2分の1本
・サンショウの粉…少々
・刻みネギ…適量
・すりショウガ…少々
・サラダ油…少々
・中華スープ…4カップ
・塩…少々
・コショウ…少々
・ゴマ油…少々

作り方
1.鶏の胸肉を細長く切ります。フライパンにサラダ油を入れ8割方熱したところでサンショウの粉、刻みネギ、すり生姜を入れます。フライパンが完全に熱したら胸肉をいれ炒めます。
2.ワカメを切ったら、土鍋に中華スープを入れて煮ます。次にさいの目に切った豆腐と1で炒めた鶏胸肉を土鍋に入れ、弱火で30分くらい煮ます。
3.細く切ったキュウリを鍋に落とします。また鍋が煮立ったら火を止め、塩・コショウで味を調え、お好みでゴマ油を少し注いだらできあがりです。

霊芝…10gを入れるとさらに効果的です。

霊芝=利尿・強壮に効果のあるサルノコシカケ科のキノコ

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