【材料】
豆腐…一丁
昆布…50ｇ
蝦子(エビの卵)…小さじ２　＊桜エビや小エビでもOK
刻みネギ…少々
刻みショウガ…少々
塩…少々
中華スープ…400cc

　蝦子(エビの卵)

【準備】
昆布は適当な大きさに切り、水でもどしておきます。
豆腐はさいの目に切ってから湯どうしをし、余分な水気はふきんで取っておきます。

【作り方】
１.よく熱した鍋に油をひき、刻みネギとショウガを入れます。香りが出たらスープを入れてください。ネギとショウガは焦がさないように注意してください。
２.スープが沸騰したら弱火にし、昆布、豆腐、蝦子の順に入れ蓋をします。
30分ほど弱火で煮込んだらできあがりです。塩で味を調えてください。

【効能】
低脂肪でアミノ酸と無機塩を多量に含む、理想的なレシピです。むくみ解消だけではなく、糖尿病のレシピとしても最適です。

その他のダイエットレシピ
・自分で作るダイエット・ティー１
・自分で作るダイエット・ティー２
・自分で作るダイエット・ティー３
・豆腐ワカメスープ
･ダイエット・サラダ
・ニラの唐辛子おひたし
・ほうれん草スープ
・セロリのお好み焼き
・冬瓜粥
・メタボ予防ダイエット昆布茶