【材料】
生姜の絞り汁…10cc（小さじ２）
牛乳…200cc
黒砂糖…小さじ１〜２

【作り方】
１.すりおろしたショウガをガーゼなどで絞り、ショウガの絞り汁を作ります。結構大変な作業です。絞り汁はカップに入れます。
２.牛乳を温めます。黒砂糖を入れ、沸騰したら火を止め、80度くらいまでに冷まします。
３.牛乳をショウガ汁の入ったカップに一気に注ぎ、軽くかき混ぜます。
４.５分くらいそのまま置いておいてください。ゼリーというか、ゆるいミルクプリン（豆腐花）のようになったら、大成功です。

＊温度加減が難しいので、私もプリン状にするのには、まだ成功したことがありません。まあ失敗したら、そのままお飲みください。効果は変わりません。