【材料】
朝鮮人参…100g＜これのみ約１週間分の量です＞
竜眼肉…10g
クコの実…10g
アズキ…20g
うずらの卵…２〜3個
梅干し…１個
米…50g

【作り方】
1.細かく切った朝鮮人参を鍋に入れたら、水１リットルくらいを注ぎ、40分間以上弱火で煮ます。煮終わったら煮汁(500〜600ccほどできるはず)を容器に移し冷蔵庫に保存しておきます。
2.アズキから煮始めます。アズキがやわらかくなったところで、よくといだ米とみじん切りにした竜眼肉、クコの実を入れ弱火で煮ます。このときに1で作っておいた人参の煮汁を100ccほど注ぎいれてください。
3.お粥が煮立ったら、うずらの卵を入れてさっとかき回して出来上がりです。梅肉を少し加えて召しあがってもよろしいでしょう。

【効能】
貧血・低血圧・消化不良に効果があります

竜眼の効能

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