【作り方】
鯉、アズキ、ショウガ、ネギを土鍋に入れ、水を加えて弱火で時間をかけて煮ます。肉が完全にほぐれて、粒状になるまで煮込みます。最後にお酒を加えてできあがりです。

注意：この薬膳は塩は使いません。体力が衰えている時に塩を使うと、魚の蛋白質の吸収効率が悪くなるからです。

【食べ方】
肉もスープも食べてください。術後などの体力回復には１日２回、２日で終了します。

活け締め鯉

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