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落花生粥

落花生には、止血作用、健胃作用とともに 、肺を潤し咳を止める作用・効果があります。
乾いた咳(からぜき)が出て、胃も弱って いるときには、落花生粥はうってつけのお粥です。朝あるいは眠る前の食事としてお召し上がりください。

【材料】
落花生…45g
米…90g
氷砂糖…１〜２コ
水…700〜800cc

＊落花生は殻つきのものを使ってください。

【作り方】
土鍋に米と落花生、水を入れ、強火で煮てください。沸騰したら弱火にして、30分くらい煮ます。米の形がくずれてきたら氷砂糖を入れ、弱火で少し煮たら出来上がりです。
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＊症状が重いときは、ユリネ(百合根)を２分の１コ分くらい加えて、いっしょに煮るとさらに咳止め効果があります。

その他のノド・咳・痰対策レシピ
・梅菊茶
・杏仁粥
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