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神仙粥

これは、敦煌の莫高窟から見つかった巻物、いわゆる敦煌文献(1900年に発見された唐代以前の大変貴重な資料です)に載っていたレシピです。莫高窟には経典だけでなく、こういった文献もあったわけですよ。万一、敦煌が何のことだかよくわからない人がいたら、後で調べてね。こんなえらそうなことを言う私も、中国で西といえば西安までしか旅行したことがないので、いつか敦煌には行ってみたいです。
さてそれはともかくとして、ありがたくももったいないこのレシピで、精をつけましょう。

【材料】
ヤマイモ…30ｇ
ハスの実…30ｇ　
ニラ…30ｇ
米…100ｇ
水…米の６〜８倍

【下準備】
ニラは細かく刻みます
ヤマイモはすりつぶします
＊ハスの実は日本では手に入れにくいと思いますので、クコの実、あるいは松の実でアレンジしてもよろしいかと思います。


【作り方】
１.鍋に水を入れたら、材料をすべていっしょに入れ、弱火から中火でゆっくりと煮ます。
２.米の形が壊れてきたら、できあがりです。

精力増強はもちろん、虚弱体質の方にもおススメです。
朝粥としても、あるいはメインの食事の後に食べてもよろしいです。熱燗少々とといっしょに召し上がるのと、さらに効果的です。

その他の精力増強レシピ（徐々に追加予定）
・ニラエビ炒め
・ハクサイと干しエビ炒め