【材料】
タマネギ…２分の１コ
砂糖…少々
塩…少々
お酢…少々
食用油…少々

【作り方】
タマネギを薄切りにして炒め、塩、砂糖、お酢で味付けしたらできあがりです。

料理の一例ですので、毎日４分の１〜２分の１コのタマネギを、サラダ、煮物、スープとメニューを変えてお召し上がりください。

【効能】
高脂血症の予防、改善に効果があります。なおトウモロコシ、ニンニク、サンザシ、ヒマワリの種などもコレステロール抑制に効果があることで知られる食材です。