【材料】
黒ゴマ…20g
玄米…100g
水…800cc

【作り方】
材料を土鍋に入れたら水800ccを加え、弱火でグツグツ煮てください。玄米の粒が完全にくずれたらできあがりです。米：水＝1：8くらいが、お粥作りの基本です。しっかり食べたいときは、1：6くらいでもよろしいでしょう。

＊中国語で粥とは、穀類の粒を生の状態から煮たものを指します。炊いたものを煮たものは稀飯と言います。稀飯の場合、粒が完全にくずれていないとかえって消化に悪く、胃液を薄めるだけということになりがちです。
なお何首烏（＝カシュウ）…10g をいれるとさらに効果的ですが、もしご使用の場合は何首烏は漢方薬ですので、漢方薬局の方とご相談ください。ちなみに何首烏は、髪のトラブルにも大変効果がある漢方生薬です。

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